۲۰ مطلب با موضوع «سلامت» ثبت شده است

کسی که میخواهد از آزار معده رهایی یابد در بین غذا آب ننوشد

 

رهائى از آزار معده‏

طب الرضا علیه السلام: و من اراد ان لا یؤذیه معدته فلا یشرب بین طعامه ماء حتى یفرغ و من فعل ذلک رطب بدنه و ضعف معدته و لم یأخذ العروق قوة الطعام فإنه یصیر فی المعدة فجا اذا صب الماء على الطعام.

کسى که میخواهد بآزار شکم مبتلا نشود در بین طعام آب نیاشامد زیرا آشامیدن آب میان غذا بدن را مرطوب و معده را ضعیف میگرداند در نتیجه عروق خاصیت غذا را نمیگیرد ریختن آب روى طعام معده را دچار اختلال مى‏کند.

 

 

 

حداقل یک ساعت بعد از غذا، آب بنوشیم

غذا وقتى که وارد دهان و مرى و معده مى‏شود اتصالا تحت تأثیر اعمال مکانیکى جهاز هضم و مواد شیمیائى غدد هاضمه است. غده‏هایى که در زیر زبان و معده وجود دارد با ترشحات خود نقش عمده‏اى را در هضم غذا بعهده گرفته‏اند، هر چقدر غذا خشگتر باشد غده‏ها بیشتر تحریک شده و زیادتر ترشح میکنند، آب خوردن بین غذا از فعالیت غده‏ها میکاهد و خاصیت اسیدى ترشحات آنها را کم میکند در نتیجه کار هضم را بتأخیر میاندازد پس بهترین وقت براى آشامیدن لا اقل یک ساعت بعد از غذا است

 

دربین غذا از نوشیدن آب خودداری کنیم

 آشامیدن در بین غذا از آن جهت خوب نیست که آب روى طعام ریخته مى‏شود و این ضرر نسبت بلقمه‏هائى است که قبل از آشامیدن صرف شده بنا بر این بعد از خاتمه غذا هم اگر بلافاصله آب بیاشامیم خوب نیست و در صورتى که از آن ناچار شدیم براى آنکه ضرر فوق کمى جبران شود نیکو است لقمه‏اى از غذا روى آب بخوریم.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 259

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

زیاد تخم مرغ خوردن، موجب بز رگی سپرز و باد سر معده می‌شود

 

و کثرة اکل البیض و ادمانه یولد الطحال و ریاحا فی رأس المعدة و الامتلاء من البیض المسلوق یورث الربو و الابتهار.

زیاد تخم مرغ خوردن موجب بزرگى سپرز و بادها در سر معده مى‏شود پرکردن شکم از تخم مرغ کبابى باعث ضیق نفس و تنگى سینه میگردد.

 

 

بهترین روش پخت تخم مرغ، عسلی است

علاوه بر آنکه نباید بخوردن تخم مرغ ادامه داد در یک وعده هم نباید زیاد خورد خصوص اگر با پوست کنار آتش پخته باشد تخم مرغ خام خوردنش خوب نیست پخته و سفت‏شده آن مطلوب نیست بهترین پختن‏ها نیم بند کردن آنست (عسلى). براى عسلى کردن تخم مرغ نباید آن را در آب جوشانید بلکه باید در آبى که نزدیک بجوش باشد آن را بعمل آورد.

 

 

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 248

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

راه حل پیشگیری از سرما خوردگی

 

 

و من اراد روع الزکام مدة ایام الشتاء فلیأکل کل یوم ثلث لقم من الشهد: هر کس میخواهد دوره زمستان زکام را از خود دور ببیند هر روز لقمه‏اى از عسل میل کند.

عسل پاکیزه‏ترین و کامل‏ترین غذائى است که ساخته و پرداخته داراى بسیارى از املاح و شامل اکثر فلزات و متضمن تمام ویتامین‏هائى است.

                                               طب الرضا علیه السلام

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

یکی از راه‌های تقویت عقل

 

و من اراد ان یزید فی عقله یتناول کل یوم ثلث هلیلجات بسکر ابلوج.

و کسى که میخواهد عقلش نیرومند گردد هر روزه سه دانه هلیله را بانبات میل کند.

یکى از انواع ویتامین‏هائى که در تنظیم سلسله اعصاب خصوص مغز دخالت تام دارد ویتامین ب است بطورى که بیشتر مبتلایان بجنون و اختلالات مغزى را چون تحت معاینه قرار دادند دچار این کمبود یافته‏اند و با همین ویتامین معالجه شده‏اند، ولى در مقابل اشخاص زیادى نیز دیده شده‏اند که مصرف این نوع ویتامین در آنها نتیجه معکوس بخشیده و اختلالاتى بوجود آورده است. این آزمایش نشان داده است که کمبود این ویتامین علت تامه اختلالات عصبى (مغزى) نیست بلکه کمبود مواد دیگرى نیز مؤثر است که از آن جمله آدنین و سیتوزین میباشد و این دو ماده در بسیارى از غذاها مانند جگر و قلوه و مغز گوسفند و گوساله بحد کافى وجود دارد جز اینکه مرتب خوردن این غذاها و لو بمقدار کم عکس العمل سوء دارد: خون را غلیظ میکند اشتهاى بغذا را کم و کبد را تنبل، صفرا را زیاد مینماید و مرتب نخوردن آن نتیجه مطلوب نمیدهد.

هلیله سیاه و زرد و ملاس سیاه و شکر سرخ و نبات هندى که آن را از شکر سرخ و گاهى از نیشکر میسازند داراى خواص فوق هستند بدون آنکه مداومت آنها عوارض نامطلوبى ایجاد کند.

در نسخه دیگر بجاى نبات شکر طبرزد ضبط شده است.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 264

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

دو راه حل برای تقویت حافظه

 

 

و من اراد ان یقل نسیانه فلیأکل کل یوم ثلث قطع زنجبیل مربى بالعسل و اکل الزبیب بالغداة على الریق یزید قوة فی الذهن.

کسى که میخواهد فراموشیش کم شود هر روز سه قطعه زنجبیل پرورده بعسل بخورد و خوردن کشمش صبح ناشتا حافظه را تقویت میکند.

وقتى ویتامین ث در بدن کمبود پیدا کرد رسوبات و مایعات بدن زیاد مى‏شود. بقول قدما رطوبت در مزاج غلبه میکند اعصاب را سستى و رکود فرا میگیرد قدرت مغز و حافظه کم مى‏شود.

براى کم کردن مایعات و سوزاندن رسوبات علاوه بر ویتامین ث بیشتر موادى لازم است که اعصاب را تحریک کند و حرارت بدن را زیاد کند. زنجبیل پرورده بعسل این خدمت را به بهترین وجه انجام میدهد.

بقول قدما: زنجبیل گرم و خشک محرک، باد شکاف، و در مورد سوء هاضمه و امراض ریه و فالج مفید است براى زکام و قولنج و نفخ معده و تقویت حافظه نافع است.

کشمش در تحریک اعصاب و تقویت آنها و تحکیم عضلات بسیار مؤثر است. در کشمش آهک- منیزى- آهن- منگنز- پتاسیم- کلر- اسید فسفریک و مقدار زیادى قند دیده شده که بیشتر آنها خوراک‏ مستقیم مغز و اعصاب محسوب مى‏شود. کشمش مزاج را لینت میدهد و خون را صاف میکند روح را نشاط میدهد اعصاب را بیدار میکند و در عین حال آرامش مى‏بخشد.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 263

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

چگونه نفخ معده را درمان کنیم؟راه حل آسان

 

و من اراد ان لا یصیبه ریح فی بدنه فلیأکل الثوم کل سبعة ایام مرة.

کسى که میخواهد بدنش از استیلاى باد در امان باشد هر هفته یک بار سیر بخورد.

یکى از چیزهائى که مورد انکار مخالفت طب جدید قرار گرفته وجود باد در بدن است که آن را دستاویز حملات سخت و ناروائى بطب قدیم کرده‏اند، طب جدید (یا اطباى امروز) تصور میکنند مراد قدما از باد همان تموج هوا و ترکیبى از ازت و اکسیژن است و حال آنکه یک مراجعه دقیق بآثار قدما و طرز معالجات آنها مطلب را روشن و اشتباه را بر طرف میسازد.

میدانیم آب وقتى یخ مى‏بندد ذرات ترکیبى آن (ملکول‏ها) باد مى‏کند و بهمین جهت بدیوارهاى حوض فشار مى‏آورد و آن را میشکند مقصود از این باد کردن این است که فاصله اتم اکسیژن باد و اتم هیدروژن زیاد مى‏شود و آیا میان این فواصل را چه ماده‏اى پر مى‏کند (وجود خلاء بدلیل عقل و فلسفه باطل است) هر چیز باشد باصطلاح قدما نامش باد است و لو اینکه وجود چنین فضائى را قدما کشف نکرده بودند اما اصولا بهر چیز که فضائى را پر کند و مایه انبساط اجسام شود اصطلاحا باد میگفتند.

همه کس دیده است که بیشتر مرده‏ها باد مى‏کنند و ذرات ترکیبى‏ آنها از هم منبسط و باز مى‏شود تا جایى که یکسره از هم بپاشد میان آنها را هر چیز پرکند باصطلاح قدما باد است همچنین بعضى از اورام و برآمدگیهائى که در بدن اشخاص پیدا مى‏شود و ایجاد دردهاى مختلف میکند.

طب الرضا علیه السلام ترجمه امیر صادقی

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

ماهیها در صف نباتات و میوه‏هاى شفا بخش محسوب می شوند

و من خشى الشقیقة و الشوصة فلا یؤخر اکل السمک الطرى.

هر کس از درد شقیقه متألم است و آنکه از مرض شوصه ناراحت است خوردن ماهى تازه را بتأخیر نیندازد.

شوصه دردى است که در شکم پیدا مى‏شود. بباد و ورمهائى که در اضلاع پدید مى‏آمد نیز شوصه مى‏گویند و هم بر اختلال غدد تعریقى اطلاق مى‏شود. شیخ در قانون مى‏فرماید: شوصه ذات الجنب (سینه پهلو) است- معدنیات بطور کلى دو قسم است، قسمى در آب خود بخود حل مى‏شود این قسم را املاح مینامند و قسم دیگر را که در آب حل نمیشوند فلزات میگویند.

علم امروز ثابت میکند که آنچه در آب حل مى‏شود میتواند مستقیما وارد خون گردد چه در ضمن آب مصرف شود و چه در ضمن چیزهاى دیگر ولى آنها که در آب حل نمى‏شوند باید در ضمن گیاه‏ها وارد بدن شوند، مواد ضرورى بدن را از حیوانات نباید تقاضا نمود زیرا آنها مواد ضرورى و ترکیبى خود را از گیاهها مى‏گیرند یک قسمت آن را که قابل هضم باشد در خود جذب کرده بصورتهاى دیگرى در مى‏آورند و قسمت دیگر که قابل هضم نیست در بدن آنها رسوب مى‏نماید اما ماهیها از این حکم مستثنى هستند و آنچه از املاح و معدنیات وارد بدن آنها شود دست نخورده بما تحویل میدهند زیرا آنها ترکیبات بدن خود را از آب مى‏گیرند و آب محلولى تحویل آنها میدهد که بهیچ وجه رسوب نمیکند لذا ماهیها در صف نباتات و میوه‏هاى شفا بخش محسوب میشوند.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 269

 

۵ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری

ورم و برآمدگی های ظاهری را چگونه برطرف کنیم؟

 

و من اراد ان یذهب بالریح البارده فعلیه بالحقنه و الادهان اللینة على الجسد و علیه بالتکمید بالماء الحار.

کسى که مى‏خواهد باد سرد-ورم جسم- را از خود دور کند پس بر او باد بحقنه کردن و آلائیدن بدن خود را بروغن‏هاى نرم و بر او باد بماساژ بوسیله دستمال و آب گرم.

مراد از باد در اصطلاح قدما تموج هوا نیست بلکه مقصود گاهى ورم و برآمدگى ظاهرى جسم است که بر اثر انبساط ذرات ترکیبى آن پیدا مى‏شود و گاهى چیزى است که فضا و فواصل ذرات مذکور را پر میکند و گاهى هم منظور علت انبساط ذرات میباشد گاهى مقصود از باد گازها و بخارات مسمومى است که در قسمتهائى از بدن جمع مى‏شود و نیز گاهى منظور خود اورام و برآمدگیهاى مختلف است، علاوه بر موارد فوق بسیارى از انواع دردها و خارش‏ها را با اعتراف باینکه علتش ابتلاء یا ناپاکى خون است کلمه باد را بر آنها اصطلاح کرده‏اند.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 284

 

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری
محمد رسول نصیری
خوردن لوبیا سبز و زعفران موجب شادی می‌شود.

خوردن لوبیا سبز و زعفران موجب شادی می‌شود.

شادی و ناراحتی از کدام عضو بدن هستند

شادی‌ها از کلیه‌ها و ثرب و ناراحتی‌ها از طحال می‌باشند و هر کدام از این موارد دو رگ به سمت صورت دارند تا شادی و ناراحتی را در چهره آشکار کنند.  همانگونه که از امام رضا ع نقل شده است : فاما عذابه فالحزن و اما ثوابه فالفرح و اصل الحزن فی الطحال و اصل الفرح فی الثرب و الکلیتین و منهما عرقان موصلان الى الوجه فمن هناک یظهر الفرح و الحزن فترى علامتهما فی الوجه.


                           

تصفیه خون موجب نشاط می‌شود

 دانشمندان طب راههاى مختلفى را برای تصفیه خون بیان می‌کنند که اغلب سودمند و سریع التأثیر می‌باشند یکى از آنها تصفیه خون بوسیله خوردن بسیارى از میوه‏هاست. طب امروز اندوه زیاد را نتیجه کمبود بعضى از ویتامین‏ها خصوص ویتامین ث میداند. کمبود این ویتامین موجب غلظت خون و چسبندگى آن و تصلب شرائین، ورم جدار ورید، تنگ شدن عروق، سیاه شدن شریان و غیره است که هر کدام علاوه بر تولید بیماریهاى زیاد مانند فشار خون، سکته، فلج ناقص و آنژین مولد غم و غصه فراوانست.

میوه هایی که موجب شادی می‌شوند

در میان میوه‏ها لیموترش و شیرین کمبود این ویتامین را به بهترین وجه جبران میکند خوردن لیموترش عمل طحال را تقویت میکند در نتیجه، مواد بیگانه‏اى که در خون رسوب کرده و موجب غلظت آن شده از بین میبرد. براى بکار انداختن کلیه نیز داروهاى زیادى بدست آورده‏اند ولى علم غذاشناسى امروز بهترین معالجه را بوسیله خوردن اقسام میوه‏ها خصوص انگور شناخته است.ربلى خوردن انگور و آب آن این تأثیر را دارد و موجب خوشحالى و نشاط میگردد چنان که امام ششم علیه السلام روایت کرده‏ که نوح نبى علیه السلام از اندوه فراوان بخداوند تعالى شکایت کرد دستور رسید که انگور بخور. خوردن زعفران و لوبیا سبز و تره در نشاط روح و خوشى بسیار مؤثر است.

 

شراب برخلاف آنچه تصور می‌شود باعث غم فراوان می‌گردد

در میان طبقه از مردم براى مبارزه با اندوه خوردن شراب متداول شده ولى چنان که علم آن را ثابت کرده و در این کتاب هم خواهید خواند این نحوه معالجه جز ایجاد یکنوع مسمومیت چیزى نیست و بهمین جهت هم دیده شده که خوردن شراب شخص را بغم و اندوه فراوان مبتلا و بگریه در آورده است. آرى شراب سمى است که غم را نابود نمیکند بلکه عقل را از بین میبرد تا شخص نتواند در باره مشکلات زندگیش فکر کند و اندوهناک شود.

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 92

شادی+نشاط+لوبیا سبز+زعفران

 

 

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری
محمد رسول نصیری
خوردن دسر قبل از غذا حتی از زبان امام رضا ع

خوردن دسر قبل از غذا حتی از زبان امام رضا ع


با توجه به فرا رسیدن ماه مبارک رمضان بسیاری افراد زمان افطار از شدت تشنگی و گرسنگی همه چیز را به طور کلی فراموش‌ ‌می‌کنند و هرچه دستشان برسد می‌نوشند و میل می‌کنند درحالی که باید آدابی را رعایت کنند.

ابتدا غذای سبک میل کنید 

"و ابدأ فی اول الطعام باخف الاغذیة التى یغتذى بها بدنک بقدر عادتک و بحسب طاقتک و نشاطک :  هنگام شروع به طعام اول به سبکترین غذاها بپرداز و خود معلومست که مراد از غذاها خوراکیهائى است که بدنت میتواند از آنها تغذیه کند بمقدارى که عادتت بر آن جارى شده و مزاج و معده‏ات تحمل آن دارد و خوشى و نشاطت از آن باقى است." محتاج بدلیل نیست که مزاجها از حیث هضم و جذب خوراکیها با هم اختلاف دارند کسى که طالب تندرستى است باید نوعى از غذاها را انتخاب کند که معده‏اش آن را بپذیرد و بدنش آن را جذب کند و معیار در انتخاب آن عادت و قدرت جهاز هاضمه و نشاط است با این همه وقتى که میخواهد بخوردن غذاى منتخب خویش شروع کند اول بخوردن سبکترین آنها بپردازد.


                           

سوپ یک شروع بسیار مناسب است

وقتى حس گرسنگى تحریک مى‏شود غالبا نظم معقول غذا خوردن را بر هم میزند و بشخص فرصت درست جویدن و رعایت آداب را نمى‏دهد. خوردن غذائى که سبک باشد و زودتر جذب بدن بشود این خاصیت را دارد که حس گرسنگى را تخفیف داده و بشخص مهلت آن را میدهد که غذا را خوب بجود و ملایم بخورد و در خوردن زیاده روى نکند انواع آش‏ها و سوپ‏ها که ابتداى طعام مصرف مى‏شود بهمین منظور است. سوپ باید از موادى بعمل آمده باشد که سبک بوده و زودتر هضم شود.خوردن سوپ در ابتداى طعام این مزیت را هم دارد که چون رقیق و آبکى است جویدن زیاد نمیخواهد و فعالیت غده‏ها و ترشحات معدى را تخفیف میدهد.

سوپ+دسر+افطار+آش

 

طب الرضا علیه السلام / ترجمه امیر صادقى، ص: 110

۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
محمد رسول نصیری